Beim traditionellen Wettbewerb „Salon der Torten“ zeigen Fachleute des Konditorenhandwerks ihr Können.
Die Thüringer Konditoreninnung für die Kammerbezirke Südthüringen und Erfurt lädt auch in diesem Jahr zum Konditorentag im Rahmen der Thüringen Ausstellung am 3. März 2026 auf das Messegelände nach Erfurt ein.
Höhepunkt des Tages wird der traditionelle Wettbewerb „Salon der Torten“ sein, an dem sowohl Auszubildende (Junior Wettbewerb) als auch Gesellen und Meister (Classic Wettbewerb) in jeweils eigenen Wettbewerben teilnehmen können. Die diesjährige Aufgabenstellung für beide Wettbewerbe lautet:
Stellen Sie eine essbare Präsenttorte zum Thema „Goethe und Schiller in Thüringen“ mit einer maximale Größe von 20 cm im Durchmesser oder 20 x 20 cm als Quadrat her. Die Höhe des Kunstwerkes ist frei wählbar.
Es können Schokolade, Marzipan, Zucker oder ähnliche, in der Konditorei/Bäckerei übliche Rohstoffe verwendet werden, jedoch keine nicht essbaren Elemente (auch nicht zum Stützen).
Da die Torten während des Konditorentages ohne Kühlung ausgestellt werden, empfiehlt es sich, eine Torte zu wählen, die diesen Gegebenheiten Stand hält (z.B. Sachertorte / spanische Mandeltorte oder ähnliches).
Die drei Besten der beiden Wettbewerbe dürfen sich auf attraktive Geldpreise und eine Urkunde freuen. Die Konditorenkunstwerke werden versteigert und die Einnahmen gespendet. Alle Informationen seitens der Konditoreninnung rund um den Salon der Torten (Teilnahmebedingungen, Anmeldeformular, Ablauf am Wettbewerbstag) stellen wir Ihnen hier zur Verfügung:
Beim ebenfalls zum Konditorentag stattfindenden Blechkuchenwettbewerb dürfen auch Hobbybäckerinnen und -bäcker gegeneinander antreten und ihre Kreationen einer Jury vorstellen, von denen die drei besten Kuchen prämiert werden.
Beim Salon der Torten stellten Auszubildende des Konditorenhandwerks im Junior Wettbewerb und Gesellen/Meister im Classic Wettbewerb auch im vergangenen Jahr ihr handwerkliches Können unter Beweis; hier bei der Siegerehrung mit Ministerpräsident Mario Voigt (3.v.r.).